(...) Niepoort uważa, że Bairrada to prawdopodobnie najlepsze portugalskie terroir. W kraju, który słynie z winiarskich blendów, dobrze potraktowana baga daje wybitne wina odmianowe. Nie wiedzielibyśmytego pewnie, gdyby nie Luis Pato – chemik, winiarz-samouk, głodny eksperymentów ojciec sukcesu bagi i Bairrady. To wino (...)